Le conditionnement

Le conditionnement

Caisse plastique ou caisse bois ? Comme l’indique Régis, différents types de caisses existent pour conditionner ses légumes. Le budget n’est pas anodin c’est pourquoi …

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La vente sur les marchés

La vente sur les marchés est un moment intense pour les maraîchers qui doivent faire preuve de réactivité auprès de leurs clients, souvent au détriment …

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Les chargements/déchargements

Le chargement et le déchargement du camion sont une tâche réalisée en moyenne 4 fois par débouché. Or il s’agit d’une activité de manutention pénible, …

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Les déplacements

Pourquoi optimiser la manutention ? Avant d’arriver sur l’étal d’un marché, les légumes sont manipulés à de nombreuses reprises. Les chiffres ci-dessous vous montrent l’intérêt …

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La cuisson des betteraves

Comme l’indique Régis, la cuisson des betteraves est une activité comportant plusieurs risques. Les conseils ci-dessous vous permettront d’appréhender au mieux les dangers. L’utilisation du …

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Le bottelage

Le bottelage est un geste technique incontournable qui, s’il est mal réalisé, peut être très pénible et chronophage. Les mouvements sont saccadés et répétitifs pour …

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L’épluchage des bulbes

L’épluchage des bulbes (oignons, échalotes, gousses d’ail) est extrêmement chronophage et suscite beaucoup de plaintes chez les maraîcher.e.s. En cause, la répétition des préhensions fines …

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La pépinière

Produire ses plants ou les acheter ? Chacun répondra à cette question en trouvant un équilibre entre les critères économiques, de temps passé, de charge mentale …

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Le temps de travail

Pourquoi organiser son emploi du temps ? S’organiser tout au long de l’année permet de : Comment s’organiser ? Le temps de travail s’organise à …

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