L’espace de travail au champ
Au champ comme au bâtiment, penser son espace de travail permet de gagner du temps. Voici quelques astuces pour concevoir son espace de travail de …
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La vente par commandes
La vente des légumes par paniers ou auprès de restaurants et de magasins bio implique un suivi précis des commandes souvent source de stress, d’autant …
La récolte
La récolte est une des activités les plus chronophages (20 à 50% du temps de travail selon les périodes de l’année) et éprouvantes du fait …
Organiser ma production
La définition de la gamme de légumes se réfléchit au regard de plusieurs facteurs : Il faut garder en tête qu’une gamme de légumes très …
A propos de l’OAD
Les données issues des travaux de Biopousses et présentées dans cet OAD peuvent être partagées à la condition de citer explicitement Biopousses. Une OAD non …
Le stockage
Après la récolte, l’attention portée aux légumes n’est pas terminée : les légumes respirent, évoluent et nécessitent des conditions de stockage particulières. Plusieurs types de …
Les différents débouchés de commercialisation
Le choix des débouchés de commercialisation est important puisqu’il conditionne le fonctionnement de l’exploitation, à savoir : Combien de débouchés pour écouler sa production ? …
Les temps de récolte
Il est important d’avoir en tête quelques références de temps de travail pour prendre du recul sur sa manière de faire ! En 2013, Biopousses a …
Liens utiles
Retrouvez ci-dessous des liens vers des outils, des sites ou des articles permettant d’approfondir les notions vues dans l’OAD.
Le conditionnement
Caisse plastique ou caisse bois ? Comme l’indique Régis, différents types de caisses existent pour conditionner ses légumes. Le budget n’est pas anodin c’est pourquoi …